[食記] 4F's Sunday Brunch Party @ 夏爾之暗夜冥想

　　自從第一次去4F學手工義大利麵的推廣課後，就愛上了那裡的氣氛與環境，雖然很想去那裏多學一些異國料理，不過一堂課學費其實對我而言還是有點難以負荷...囧

　　不過看到了有這樣的一個brunch party我就很想參加，畢竟可以吃到許多歐式異國料理，而且相對於外面而言也不會很貴，也可以一次大量的嚐試到4F的料理，這堂饗宴其實比較像是廣告啦!很多料理其實都是未來可能會排上課程的，甚至有些連教室的主持人自己都還沒吃過，完全看馬汀大廚自己發揮。

關於4F的一些資訊以及馬汀大廚的一些介紹可以看之前的拙作

廢話不多說，這天來就是要吃東西的...XDD

所以就來看看我當天吃了些甚麼東西吧...(現在寫部落格真是愈來愈少字了...0rz)

今天我是最早到的食客，幾乎比開席的時間早了快一個小時就到了教室，當然就先坐下來休息、聊聊天、拍拍照、喝喝咖啡、看看那邊的美食書。

4F的氣氛怎麼看就是怎麼好...很舒適的裝潢與顏色

眾多書架之一，我就是拿上面的一本歐洲的經典食材的書來看

4F很有名的手工果醬...雖然我還是傾向自己做比較省錢...XDD

不過偷懶的人還是可以買一瓶回去試試...

柔和的陽光透過落地窗灑進溫軟的交誼廳...還有陣陣傳來的精油香氣，讓人覺得很放鬆呢!

馬汀大廚正在廚房忙碌的身影，據說他們一大清早就在準備了，好像工作人員4點就來了!

Eta老師還有助手，也在忙碌著，其實是在拍網誌要用的照片...XDD

4F的果醬拿來沾手工麵包一起吃的，由下而上分別是風味鳳梨、紀州梅番茄、還有應該是焦糖蘋果吧!另外還有奶油，左上角是藍梅馬芬(muffins)我好像一直沒給他正面照...XDD

還有松子青醬也是搭配手工麵包吃的!

手工新鮮麵包以及法式洛林鹹派(Quiche Lorraine)

這是大家都知道提拉米蘇(tiramisu)，這個吃完我還是比較喜歡我自己做的味道...XDD

淹漬鮭魚 (Salmon Gravlax)以及搭配的酸奶油，這鮭魚很新鮮喔，馬汀自己做的，但是很鹹...囧
如果沒這麼鹹我大概會喀掉很多...XDD

義式經典披薩，有兩種口味，差別主要是在藍黴乳酪的運用!

烤青蔬什錦沙拉(Grilled Vagetables)

番茄萵苣麵包沙拉(Lettuce tomato & bread salad)

托斯卡尼脆綠玉米餅 (Crispy polenta)上面沾著青醬，我很愛吃這玩意兒!

遠方是總匯歐姆蛋(Omelettes)

蘑菇沙拉拼盤(Mushroom salad)這也是我愛吃的食材

新鮮水果塔(Fresh Fruit tart)，今天是柳橙水果塔

義式風味火腿佐芥末(Ham with mustards)，是抹上蜂蜜下去烤的，旁邊有用可愛小瓶子裝的黃芥末醬(沒拍到...0rz)

馬汀大廚正在煮歐姆蛋

歐姆蛋製作中...裡面都是我愛吃的料啊...幸ㄝ...

地瓜濃湯...這湯我也愛，喝了好幾杯

食客們陸續來到，大家都是先拿相機起來狂拍...XDD

馬汀大廚為我們介紹今天的菜色，偶爾會提到大概的做法。

端了滿滿的一盤...XDD
我可不是貪心，我每樣都只拿一點點啊...沒想到還是爆了...囧
我一向秉持著吃東西就要盡興的吃，走來走去拿菜是很掃興的事...哈哈

最後我吃了3盤，不過其實吃完第一盤就有點飽了，後面兩盤沒有裝這麼多...:p

馬芬的解剖照...XD 裡面有整粒的藍莓!

後來剛出爐的蘋果蛋糕，不是之前吃的焦糖蘋果蛋糕，這一次是將青蘋果也一起加到麵糊裡一起烤的，所以蘋果是在蛋糕體裡面。

我就是在裡面用餐的，當然大部分的人直接在廚房的桌上吃，有些跑去交誼廳。

後來去裝第二盤菜的時候看到Eta老師正在做手工草莓果醬...

剛裝好的草莓果醬，還熱呼呼的...突然讓我升起了回去自己做果醬的火...誰來滅滅火啊...囧