夏爾之暗夜冥想

前陣子大阪一家餐廳 Beltian BeerCAFE 的咖啡師山本カズキ閒暇時創作的立體拉花紅遍鄰近的幾個國家，台灣當然也不例外，也陸續出現幾家咖啡廳推出立體拉花的噱頭~

但基本上只有少數店家有明面上的宣傳，網路上比較有名氣的大概就是台中的某數字咖啡廳吧~

畢竟立體拉花耗時太久，會嚴重影響到出餐速度以及咖啡的口感~

學咖啡拉花也有小半年了，從剛開始都不知道拉出什麼東西，實在很挫折，為此還特地去朋友有咖啡吧台的餐廳打工練習拉花，一來有咖啡機可以用，二來練習出來的東西有人可以幫忙喝掉XDD

如今總算一些基本的愛心、葉子都可以拉的比較穩定，但有時候還是會出槌...囧>接下來慢慢要試著往更複雜的圖案努力...

後來看到這些立體拉花的時候就覺得很有趣，也搜尋了一下台北有沒有哪間咖啡廳也有立體拉花可以去喝喝看，結果看到的咖啡店都不在台北，不過想想也是，注重口感以及顧及出餐速度，生意好的咖啡店不可能會出，生意差的，應該也不會在意這種東西，真的就只能淪為咖啡吧台人閒暇時的娛樂了...

有鑑於此於是我也往歧路邁進的手癢模仿試做了一番，基本上立體拉花就是要讓打出來的奶泡硬度夠，可塑性高，基本上一定會犧牲掉口感，差別只在於犧牲掉多少而已，不過就

當作一些高娛樂性的東西看待，有時候評估來店的客人種類以及空閒度，或是客人有指定，就會出這些東西給客人~

以下就是一些有時間拍的作品或是從客人朋友那裏A來的照片XD